Выбираем правильные продукты

Диетологи и врачи всего мира уверяют, что здоровое питание начинается с правильных продуктов. Но в наш век загрязненной экологии и генномодифицированных продуктов, порой, так сложно найти подходящие для питания продукты. Эти простые правила помогут вам найти максимально полезную пищу в любом супермаркете.

Растительная пища: Всем известно, насколько полезны овощи, фрукты и ягоды. Поэтому, заполняя продовольственную корзину, ориентируйтесь на растительную пищу. В сезон лучше и выгоднее приобретать овощи, фрукты и зелень на продовольственных рынках. Зимой же полезные продукты вы найдете в отделе заморозки. Современные технологии шоковой заморозки позволяют сохранить все полезные микроэлементы овощей и фруктов. Кроме того, можете быть уверены – овощи из пакета 100% выращены без употребления химикатов, в противном случае, они бы попросту почернели и потеряли товарный вид.

Мясо: Если уж любите мясное – по возможности выбирайте мясо птиц и животных, выращенных в естественных условиях. Ориентируйтесь на отечественного производителя. И лучше если продукт  будет охлажденным, а не замороженным.

Цветотерапия: Выбрать полезные продукты поможет цвет. Еще самое древнее учение Аюрведа основывалось на цветовом соответствии пищи. Постарайтесь меньше употреблять «белых» продуктов – выпечки, хлеба, соли, сахара и картофеля. Выбирайте яркие овощи и фрукты: их оболочка свидетельствует о наличии антиоксидантов – чем  сочнее цвет, тем полезнее продукт.

Органик-контроль: Органические, т.е. экологически чистые продукты, выращенные без пестицидов и химических удобрений, - самые лучшие. Узнать о том, «чистый» продукт или нет, поможет пометка «bio» или «не содержит ГМО или ГМИ». Если наполняете продовольственную корзину на рынке, поинтересуйтесь, из какой страны или региона был привезен продукт.

Считалочка: Боитесь химических составляющих? Читайте внимательнее этикетку! Лучшие продукты те, на упаковке которых перечислено не более 7-10 ингредиентов. Если больше – этот продукт лучше не покупать. Разумеется, речь идет о полуфабрикатах, а не о замороженных овощах или охлажденном мясе.

Проверка знаний: Если в составе продукта вам встретилось незнакомое название, лучше воздержаться от покупки деликатеса. У многих вредных консервантов и красителей множество имен, вы можете попросту не знать их все. Многие химические добавки очень опасны. Кроме того, некоторые недобросовестные производители намеренно изменяют названия.

Натур-продукт: Старайтесь употреблять продукты, максимально приближенные к своему естественному виду. Что это значит? А то, что кетчуп хуже свежих помидоров, рафинированное растительное масло лучше заменить ароматным или  настоящими орехами, а колбасу – на отварное мясо или филе. Соусы, типа майонеза, старайтесь не употреблять вообще, а если очень хочется – приготовьте французский деликатес в домашних условиях. По крайней мере, будете уверены в качестве ингредиентов.